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行業新聞

2017中國調味品行業營銷渠道分析

發布時間: 2017-04-28 11:37   409 次瀏覽

    隨著調味品行業細分以及潮流,使調味品行業呈多元化方向發展,人們生活水平的不斷提高,對調味品的方便化、營養化、健康化會有更大的需求。以下將為大家介紹2017中國調味品行業營銷渠道分析,一起來了解一下。

  家庭消費渠道分析: 

  01、渠道模式

  《2017-2021年中國調味品市場投資分析及前景預測報告》指出,調味品家庭消費的主要銷售渠道,通常有以下幾種:

  1、大型零售終端,即大型KA賣場的食品銷售區。

  2、具有連鎖性質的B、C類店或超市。此類超市以食品及日用品為主。

  3、農貿市場里的干鮮調料店,它們是銷售調味品的重要渠道。

  4、社區便利店,即遍布家屬樓或社區里的小型食雜店。

  在以上銷售渠道當中,大型零售賣場由于產品全,品類多,而日益成為調味品家庭消費銷售的主渠道;而B、C類店由于數量多,覆蓋面廣,因此,也是調味品家庭消費的重要渠道;而干鮮調料店由于分布在農貿批零市場,且還具有批發性質,價格較為便宜,因此,也是調味品家庭消費銷售不可或缺的渠道之一,但也往往是假冒偽劣產品的集散地;而社區便利店由于深入居民區,購買比較方便或便利,因此,也是消費者常常光顧的核心銷售場所。

  02、經銷商的管理策略

  1、以規范為先導。無規矩不成方圓,廠商要想和平共處,長治久安,做為廠家就必須對經銷商的行為進行規范,比如對竄貨的管理規定,對信用額度的保證等。

  2、以利益為準繩。經銷商是無利不早起的,因此,廠商要想真正結成戰略聯銷體,就必須要給經銷商留出足夠的利潤空間,廠家只有給了經銷商足夠的利潤“誘餌”,廠商是一家才能不淪為一句空話。

  03、終端策略

  1、對于銷售渠道末梢的終端,可以通過倒推法,合理設定終端商的利潤空間,以此作為控制終端的主要手段。

  2、在鋪貨終端時,可以采取贈送促銷品的方式,科學控制終端低價傾銷行為。

  3、在拉動終端時,可以采取箱內設獎的方式,刺激終端商重復購進,從而提高產品回復力。

  04、超市策略

  1、對于超市,通過舉行免費品嘗或派送的方式,擴大產品的知名度及影響力,促使產品良性銷售。

  2、可在雙休日或節假日等重大節慶日子,舉行買贈等促銷活動,以此來激活通路,促進超市的產品銷售。

  05、零售業變化趨勢

  1、大型賣場將成為未來產品銷售的主流渠道,并逐漸成為越來越多產品銷售的關鍵場所。

  2、處于“夾縫”里的小型B、C類店,在突出不了自己獨特經營風格的情況下,將會逐漸沒落或淡出市場。

  3、社區便利店將會在銷售調味品等快消品方面發揮獨特優勢,并將逐漸取代B、C類店的市場位置。

  餐飲業渠道分析

  01、渠道特點

  1、餐飲業是調味品的直接消費終端,是調味品目的性消費的主要場所。

  2、銷售及消費的渠道較短,是一般調味品廠家的利潤“主產區”及切入高端渠道的“主戰場”。

  3、具有周轉快,帳期短等特點。

  02、渠道策略

  1、通過直接折扣的方式,給予餐飲業一定優惠,從而能夠更順利地進入餐飲渠道,加速產品流轉。

  2、通過季返、年返等激勵政策,激發渠道成員的購進積極性,牢固樹立其對廠家產品銷售的忠誠度。

  3、通過箱內設獎的方式,直接刺激餐飲終端的即時購買,提升產品的終端拉力。

  03、調味品專賣店

  《2017-2021年中國調味品市場投資分析及前景預測報告》表示,隨著餐飲業近年來的突飛猛進地發展,調味品專業化的程度越來越高,專賣店應運而生。由于國家對食品包括調味品安檢力度的加大,調味品專賣店也必將是未來產品進入消費終端的重要渠道。



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